BOURBON


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De la cosecha a la taza


Para brindarles el mejor café, nuestros granos son selectos a mano.


Tostamos por pedido así garantizamos el sabor y el aroma de un café premium


Nuestro empaque protege el aroma, evita la humedad y la oxidación del café

Bourbon
Bourbon
Bourbon
Bourbon
Bourbon
Bourbon

Bourbon

$396.00

Los mejores resultados del café Bourbon se alcanza entre 1,200 y 2,000 metros, lo que demuestra que se siente muy a gusto en nuestra finca. Estos varietales son conocidos por su complejidad y equilibrio. La calidad de la taza es excelente y similar a la Típica. El Bourbon tiene un sabor diferente y vívida acidez con un regusto dulce vinoso.

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Proceso: LAVADO 

País: Panamá
Fragancia:
Ubicación: Piedra Candela
Aroma:
Medio
Altitud: 1400 mts
Sabor: 		Pleno chocolate
Topografía: Montañosa Acidez: Medio
Temperatura: 16 a 25ºC Cuerpo: Intenso
Humedad:
80% 		Dulzura: Medio
Tueste: 		Ligero Equilibrar: Muy bueno
Tamaño de grano:
+16 -20 		Taza: Limpia
Caracolillo (PeaBerry)
Caracolillo (PeaBerry)
Caracolillo (PeaBerry)
Caracolillo (PeaBerry)
Caracolillo (PeaBerry)
Caracolillo (PeaBerry)

Caracolillo (PeaBerry)

$250.00

El Caracolillo (Peaberry), no es una variedad, ni un proceso. Normalmente, el fruto de la planta de café (Dicotiledonea) se desarrolla en dos granos, en raras ocasiones sólo una de las dos semillas (Monocotiledon) se fertiliza desarrollándose en un grano redondo y pequeño.

Lo que en un principio era considerado un tipo de grano defectuoso, con el tiempo se ha convertido en un café muy apreciado y demandado por los clientes.

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Proceso: LAVADO (Natural o Honey solo por pedido especial antes del 31 de Julio)

País: Panamá
Fragancia:
Intenso
Ubicación: Piedra Candela
Aroma:
Pronunciado
Altitud: 1350 mts
Sabor: 		Fuerte
Topografía: Montañosa Acidez: Alta
Temperatura: 16 a 25ºC Cuerpo: Alto
Humedad:
80%		 Dulzura: Baja
Tueste: 		Ligero - Medio Balance: Bueno
Tamaño de grano:
+14		 Taza: Limpia

 

Customer Reviews

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Geisha
Geisha
Geisha
Geisha
Geisha
Geisha

Geisha

$36.00

La variedad Geisha fue primeramente traída a Panamá desde Costa Rica en 1963 y parece haber encontrado su hogar en Panamá, donde en la actualidad se origina el mejor Geisha. Presenta una dulzura saturada, limpieza superior y sabor chispeante que puede variar desde bayas hasta cítricos, mango, papaya y durazno. 

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Proceso: NATURAL (Lavado o Honey solo por pedido especial antes del 31 de Julio)

País: Panamá
Fragancia:
Jasmín y otros
Ubicación: Piedra Candela
Aroma:
Medio
Altitud: 1385 - 1440 mts
Sabor: 		Frutas y Cítricos
Topografía: Montañosa Acidez: Alta
Temperatura: 16 a 25ºC Cuerpo: Medio
Humedad:
80%		 Dulzura: Básica
Tueste: 		Ligero Balance: Muy bueno
Tamaño de grano:
+16 -20		 Taza: Limpia
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La finca Café Eleta está ubicada en Piedra de Candela, Provincia de Chiriquí, Panamá. Nuestra tierra es única y compleja, famosa por producir algunos de los cafés con mayor sabor y únicos en el mundo.

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