Café Eleta - Caracolillo (PeaBerry)

Precio habitual $36.00

El Caracolillo (Peaberry), no es una variedad, ni un proceso. Normalmente, el fruto de la planta de café (Dicotiledonea) se desarrolla en dos granos, en raras ocasiones sólo una de las dos semillas (Monocotiledon) se fertiliza desarrollándose en un grano redondo y pequeño.

Lo que en un principio era considerado un tipo de grano defectuoso, con el tiempo se ha convertido en un café muy apreciado y demandado por los clientes.

 

País: Panamá
Fragancia:
Intenso
Ubicación: Piedra Candela
Aroma:
Pronunciado
Altitud: 1350 mts
Sabor:
Fuerte
Topografía: Montañosa Acidez: Alta
Temperatura: 16 a 25ºC Cuerpo: Alto
Humedad:
80%
Dulzura: Baja
Tueste:
Ligero - Medio Balance: Bueno
Tamaño de grano:
+14
Taza: Limpia

 

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