La variedad Geisha fue primeramente traída a Panamá desde Costa Rica en 1963 y parece haber encontrado su hogar en Panamá, donde en la actualidad se origina el mejor Geisha. Presenta una dulzura saturada, limpieza superior y sabor chispeante que puede variar desde bayas hasta cítricos, mango, papaya y durazno.
Proceso: NATURAL (Lavado o Honey solo por pedido especial antes del 31 de Julio)
País:
Panamá
Fragancia:
Jasmín y otros
Ubicación:
Piedra Candela
Aroma:
Medio
Altitud:
1385 - 1440 mts
Sabor:
Frutas y Cítricos
Topografía:
Montañosa
Acidez:
Alta
Temperatura:
16 a 25ºC
Cuerpo:
Medio
Humedad:
80%
Dulzura:
Básica
Tueste:
Ligero
Balance:
Muy bueno
Tamaño de grano:
+16 -20
Taza:
Limpia
Typica
Precio habitual
$15.00
Proceso: LAVADO (Natural o Honey solo por pedido especial antes del 31 de Julio)
Country:
Panamá
Fragancia:
Almendra y otros
Location:
Piedra Candela
Fragance:
Amond and more
Average Altitude:
4240-4700 feet tall above the sea level
Flavour:
Fruits and Chocolate
Topography:
Mountainous
Acidity:
Half
Temperature:
60 to 77 Fº
Body:
Medium
Humidity:
80%
Sweetness:
Half
Degree:
Light Roasters
Balance:
Very Good
Size:
+16 -20
Cup:
Clean
Caturra (contactar)
Precio habitual
$0.00
Caturra es una mutación del varietal de Bourbon, descubierta en Brasil, gozando de una alta producción y buena calidad. Las características de la taza de la variedad Caturra incluyen una clara acidez con notas de sabor a limón, especialmente a mayores elevaciones.
Proceso: LAVADO (Natural o Honey solo por pedido especial antes del 31 de Julio)
País:
Panamá
Fragancia:
Frutos negros
Ubicación:
Piedra Candela
Aroma:
Medio
Altitud:
1750 mts
Sabor:
Moras
Topografía:
Montañosa
Acidez:
Alta
Temperatura:
16 a 25ºC
Cuerpo:
Intenso
Humedad:
80%
Dulzura:
Alta
Tueste:
Ligero
Balance:
Muy bueno
Tamaño de grano:
+14
Taza:
Limpia
Catuai (contactar)
Precio habitual
$0.00
El Catuai es una planta de café de alto rendimiento, resultante de un cruce entre Mundo Novo y Caturra. La planta es relativamente baja y muy resistente contra fuertes vientos y lluvia. No tiene un marcado perfil de sabor.
Proceso: LAVADO (Natural o Honey solo por pedido especial antes del 31 de Julio)
