Este varietal es el resultado del cruce entre Pacas y Maragogipe. Se trata de un café de carácter picante, con una densidad y complejidad notables, que se distingue por su excepcional equilibrio y expresiones de chocolate, además de sutiles notas dulces y cítricas. Su regusto es redondeado y suave, dejando en el paladar rastros de especias, una sensación de chocolate intenso y una agradable cremosidad.