Quiénes Somos
Descubre nuestra historia en cada sorbo de café
La historia de la Finca Café de Eleta se origina en 1978, cuando se estableció como una finca dedicada principalmente al cultivo de hortalizas y a la cría de ovejas para la producción de lana.
Sin embargo, el fundador, Fernando Eleta Almarán, lideró una transformación significativa. En 1995, marcó un hito al sembrar el primer lote de café arábico de la variedad Catuaí. Este proceso de expansión se llevó a cabo manteniendo un compromiso inquebrantable con la conservación de los bosques y las fuentes de agua en toda la finca.
A partir del año 2000, la Finca Café de Eleta se unió al Specialty Coffee Association of Panama (SCAP), lo que permitió que nuestros cafés participaran en el prestigioso evento Best of Panama, donde hemos obtenido destacadas puntuaciones y reconocimiento por su calidad excepcional.
Café de Eleta es una parte integral del Grupo Eleta, una entidad familiar de inversión con más de 60 años de influencia en Panamá. Esta rica historia y el compromiso constante con la excelencia en la producción de café son el legado que define a Café de Eleta en la actualidad.
NUESTRA FINCA
Café de Eleta se encuentra en las tierras altas de Piedra de Candela, en Chiriquí, Panamá. Con 420 hectáreas, esta finca es famosa por producir algunos de los cafés más exquisitos del mundo.
Café de Eleta es vecina del Parque Internacional La Amistad (PILA), Patrimonio de la Humanidad, y actúa como zona de amortiguamiento para esta valiosa área protegida.
Situada entre 1,250 y 1,500 metros sobre el nivel del mar, las zonas de cultivo de café están rodeadas de bosque tropical húmedo con temperaturas entre 18°C y 24°C, y lluvias anuales entre 2000 y 4000mm. En Café de Eleta, se cultivan 204 hectáreas de café arábico de variedades como Bourbon, Catuaí, Caturra, Geisha, Maragogype, Pacamara y Typica. Los procesos de lavado, naturales, honey y experimentales se realizan con tecnología de última generación. El Café de Eleta es conocido por su calidad excepcional, lograda a través de una meticulosa fermentación y secado en condiciones óptimas.
El sabor del compromiso: café con conciencia
SOSTENIBILIDAD
Desde 2003, Café de Eleta es parte del Pacto Global de las Naciones Unidas, enfocándose en producir café especial de forma ambiental y socialmente responsable.
Todas las aguas residuales de los procesos de lavado son tratadas en tinas especiales de manera orgánica y natural para que puedan regresar a la naturaleza, y los residuos sólidos son compostados para ser utilizados como abono orgánico en la finca Café de Eleta.
Café de Eleta también se ha distinguido por su Programa de Erradicación de Trabajo Infantil, que se conduce anualmente en alianza estratégica con Casa Esperanza, una organización no gubernamental especializada. Como parte de este programa, los hijos e hijas de los trabajadores estacionales (cosecheros) Ngäbe-Buglé asisten a una escuela ubicada en Finca Café de Eleta para continuar su escolarización y prevenir su entrada a los cafetales, particularmente en la época de la cosecha. Los niños son atendidos por maestras especializadas y reciben atención médica y suplementos nutricionales. Desde 2016, Café de Eleta se convirtió en la primera finca panameña de café certificada por el Programa YO SI CUMPLO del Ministerio de Trabajo y Desarrollo Laboral, por sus buenas prácticas.
